A Fazenda Andorinhas está localizada no entorno do Parque Nacional do Caparaó. Propriedade produtora de café arábica com variedade de catucaí e catuaí e alguns aperfeiçoamentos conhecidos como 20.15, 785 e 2SL. Antes conhecida como Boa Vista iniciou o seu trabalho em 1984 tendo a sua primeira escritura lavrada em 06/08/1984 no imóvel córrego da Taquara Preta no então Município de presidente Soares, sendo hoje nomeado como Cidade de Alto jequitibá-MG.

 

No ano de 1995 a propriedade passou a ser administrada de pelo atual gestor e neste período  teve o crescimento de 400% do seu Parque cafeeiro.  Mas o seu crescimento esteve, sempre, aliado a busca de um café de qualidade. Os números comprovam está busca, um estudo realizado entre os anos de 2011 e 2016 levaram concluir que aproximadamente 78%  de sua produção foi despolpada, o que reflete que a colheita foi feita no momento certo, ou seja, a coleta de café foi realizada no auge  da maturação. E é na nossa primeira propriedade que ocorre todo o beneficiamento do nosso café.

 

A fazenda trabalha, em sua maioria, com café despolpado.  Que passa por um sistema operacional muito interessante para limpar, secar e despolpar. Um sistema praticamente idealizado e aperfeiçoado pelos funcionários junto com o gerência  da Fazenda para economizar mão de obra, energia, tempo e melhorar a qualidade do café no estágio final.